以品质回馈大众 树立行业标杆——小厮吃货生产工厂 -凯发k8官网登陆vip

近年来，随着责任意识的增强，履行社会职责的企业也日益增多，企业对社会职责的重视度也进一步得到提升，作为企业，关注与民生相关的内容，关注食品安全，提升产品的质量管控，依旧是小厮吃货的重点。

作为一家有着20多年积淀的智慧餐饮供应链企业，公司及子公司下设3个工厂，占地面积1.2万多平方米，总投资上亿元，年生产总量达万吨以上。产品畅销国内外，出口北美、欧盟等海外市场，小厮吃货总部正是因为始终坚守以产品为核心，以科技为驱动，才得以发展到今天。在管理运营模式上，一直在追求创新和变革，特别是在食品安全方面，给生产过程的每个环节都设置可操作的量化标准，避免由于标准缺失导致的产品质量不稳定问题，建立了从原料到生产，再到包装的一体化的管控，其产品都是经过严格的检测的，更有专业的团队进行把关。

总部在生产上彰显着一个时代企业所具备的精尖技术，以食品安全作为发展的基石，严把质量关，除通过iso9001、haccp双体系认证外，还成为了业内为数不多具备出口食品生产企业资质、通过全球食品安全标准(brc)a级认证并获得“三同”证书的企业之一。

在食品选料方面，以在馅料中占据着重要地位的黑芝麻为例，“从黑芝麻的产地、品种到饱满程度，再到炒制过程，都对原料供应商有硬性的指标。尤其是炒制过程，炒制时间、翻炒顺序、单次投量、温度(火候)等都有严格的要求，因为这直接关系到食品的口味与口感”

食品加工工艺注重细节，以热销的“元宝馄饨”为例，成型的元宝馄饨因为是消费者看得到的，所以要求外观必须符合“双眼皮”、“坐如钟”等特征。就连消费者不会特意关注的，如馄饨皮厚度多少毫米，压延多少遍，醒面多少分钟，水温和净水控制等都有固定的标准。“只有符合这些工艺指标的产品才能走出生产车间，走上消费者的餐桌。”这就是公司一直的标准规范。

公司始终以“工匠之心”出发，在产品的研发、生产、技术等方面，处处都彰显着食品的“工匠之心”，各方面全面的进行提升，保障供应的同时保障品质。作为公司品牌之一的小厮吃货，覆盖全国各地，小厮吃货为其销售的产品提供源源不断地保障支持，深受消费者的一致好评。相信未来小厮吃货会继续带着使命传承，引领整个餐饮供应链行业的发展之大势。